吃东西时喝太多水，对食物的积聚吸引力没有特别的反应，对身体也没有害处。在不正常的情况下，我们一闻到食物的味道，就会在嘴里分泌唾液。当唾液帮助堆积食物时，它也可以使食物平滑而不吞咽。此外，当我们品尝食物时，还会进一步安慰唾液的分泌。因此，仔细咀嚼和吞咽，更有利于食物的吞咽和食物的积累。
当食物比较干燥，唾液分泌过剩时，饮水过多是没有结果的。特别是那些患有口腔、咽喉疾病的人，或者是晚年的人、婴儿等，这就是为什么人们晚年往往愿意吃粥而不吃东西的原因之一。
在食物的舒适下，胃和肠道开始分泌食物渗出，为食物积累做准备。食物在口腔内的积累作用相对较弱，食物的积累主要在胃肠道中实现。喝水可以增加唾液的深度，浓缩胃酸。然而，对肠道食物蓄积液几乎没有反应。除了喝少量的水外，对积食的负面影响较小，也不用太担心。
